No coração de Curitiba, um novo marco para o varejo paranaense acaba de ser estabelecido. A inauguração do Festval Palazzo Batel, em 10 de julho de 2025, não é apenas a abertura de mais uma loja, mas a consolidação de uma visão de futuro onde o supermercado transcende sua função básica para se tornar um destino de experiência, cultura e conveniência.

Este projeto ambicioso, que une a preservação de um patrimônio histórico à implementação de tecnologias de ponta e um layout inovador, oferece lições valiosas para todo o setor. Para nós da Paranáfrigor, que há mais de 20 anos projetamos supermercados de sucesso, analisar cases como este é fundamental para entender e aplicar as tendências que definem a lucratividade no varejo moderno.

A ESTRATÉGIA POR TRÁS DO ESPAÇO: LAYOUT COMO DESTINO
‍Com uma área de vendas de 1.500 m², o Festval Palazzo Batel foi projetado sob a filosofia “store-as-destination” (loja como destino). Esta abordagem estratégica inverte a lógica tradicional: em vez de esconder as seções de maior valor, o layout as posiciona como protagonistas.

‍Eixo Único de Circulação: Facilita a navegação e cria uma jornada de compra intuitiva.
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‍Experiências no Corredor Central: Ambientes como o restaurante de 218 lugares, a torrefação "Coffee Lab" e a adega climatizada com 1.200 rótulos não são apêndices, mas o coração da loja, convidando o cliente a permanecer, explorar e consumir.
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‍Conveniência nas Laterais: Itens de reposição diária são posicionados nas laterais, garantindo que mesmo o cliente com pressa tenha uma compra ágil.

Este tipo de zoneamento estratégico é uma das principais ferramentas que utilizamos nos projetos da Paranáfrigor para aumentar o tempo de permanência e o ticket médio. Ao criar um fluxo que equilibra a compra por necessidade com a compra por impulso e experiência, o layout se torna um motor de vendas.

INOVAÇÃO E EFICIÊNCIA OPERACIONAL: TECNOLOGIA APLICADA AO LAYOUT
‍O Festval Palazzo Batel é um verdadeiro laboratório de inovações que impactam diretamente a operação e a lucratividade:

‍Analytics Vision: Com 225 câmeras IoT, a loja analisa o fluxo de clientes em tempo real, permitindo a otimização contínua de planogramas e do layout.

‍Etiquetas Eletrônicas (Eticadata 3D): Permitem ajustes de preço dinâmicos, melhoram a precisão e liberam a equipe de tarefas manuais, aumentando a eficiência operacional.

‍Refrigeração com CO₂ Transcrítico: Uma solução sustentável que reduz a emissão de CO₂ em 270 toneladas por ano e otimiza o consumo de energia, um ponto crucial que consideramos em nossos projetos de climatização e retaguarda.

AÇOUGUE GOURMET: UM CASE DE EXCELÊNCIA EM PROTEÍNAS
‍Para o setor de carnes, o Palazzo Batel eleva o padrão com o açougue “Carnes do Chef”. A inclusão de uma câmara frigorífica “see-through” de 18 m² para maturação a seco (dry aged) e um balcão de exposição de 14 metros não são apenas detalhes técnicos; são elementos de visual merchandising que comunicam qualidade, frescor e expertise.

Este é um exemplo perfeito de como o projeto de layout da área de retaguarda e do ponto de venda podem se integrar para criar uma experiência premium, atraindo um público disposto a pagar mais por produtos de maior valor agregado.

O FUTURO DO SUPERMERCADO É INTELIGENTE E EXPERIENCIAL

O Festval Palazzo Batel materializa as tendências que defendemos na Paranáfrigor: layouts centrados no cliente, arquitetura com propósito, tecnologia que gera eficiência e a criação de espaços que são, acima de tudo, destinos.

O sucesso de projetos como este prova que investir em um design inteligente e em uma arquitetura estratégica não é um custo, mas o principal diferencial competitivo para se destacar no dinâmico mercado paranaense.

Seu supermercado está preparado para ser mais do que um ponto de venda, mas um verdadeiro destino para seus clientes? Vamos conversar sobre como podemos projetar o futuro do seu negócio.